■経営理念 For many smiles たくさんの笑顔のために
我々は共に学び、力を合わせ、行動を起こすことが重要です。そして、個々が成長する上で良き人間関係を広げ、強い信頼関係を築くことで組織が活性化します。
ＰＬＡＺＡは人の成長を支え、人のイノベーションを起こす集団であり、それこそが社会の多くの人々が物心共に豊かで幸せに成り、多くの笑顔が得られることに通じるのだと確信しています。
新潟からバスで名古屋に帰ります。途中妙高の池の平温泉 須弥山の湯一の宿 元でランチと温泉をしました。
2,500円のランチを頂きましたが、大満足です。お刺身は一人ひとり異なる詩の短冊が添えられ、大トロと豆腐の片栗の二点盛りをゆず胡椒で、小鉢には自家製豆腐を胡麻豆腐風にしてありました。煮物には初めて見た黒大根。他にも口休めに林檎ジュースを液体窒素でシャーベットにするパフォーマンスまであり、大変勉強になりました。料理だけでなく旅館名の元ＧＥＮ「Get The Energy of Nature」を表現した宿でした。
